Terrina de carn

-

Ingredients:

-Una llangonissa

-200g de vedella picada

-2 petxugues de pollastre picades

-100g de cansalada fumada

-un ou

-dues llesques de pa triturades amb un all i julivert.

-sal i pebre

-olives negres

-pebrot vermell escalivat

-cogombrets

Preparació:

-Picar juntes les carns de la llangonissa,de la vedella, del pollastre, el pa,l' all i el julivert. Afegir l' ou la sal i el pebre i barrejar-ho bé.

En un motlle tipus cake posar un paper film, posar la barreja de la carn, fer una capa i després les olives negres tallades, més barreja, el pebrot i els cogombrets, apretar-ho tot i tapar-ho amb el film.

Ho courem al bany maria a 200º uns 45 minuts.

Per acompanyar farem una amanida de crudités: cogombrets, cebetes,olives......