Pollastre amb suc

Ingredients:(per a 4 persones)

-Un pollastre tallat a vuitens: cuixa, sobrecuixa,la petxuga en dos trossos...

-Un parell de cebes tallades a juliana

-Un parell d' alls tallats

-Quatre cullerades d' oli

-Una mica de farina 

-Un got de vi blanc

-1/2 l d' aigua bullint

-Sal, dues fulles de llorer 

-Una mica de pebre.

Preparació

-En una cassola fonda sofregirem el pollastre salat i enfarinat,quan estigui ros afegirem la ceba i farem una volta, ho deixarem coure uns 5 minuts a foc lent afegirem l' all i el vi blanc fins que s¡ evapori.

Afegirem l' aigua bullint i les fulles de llorer. Ha de coure uns 30 minuts fins que el pollastre estigui tou.

És més bo d' un dia per a un altre.