Flan de carabassó i gambes

Ingredients:

-200g de gambes pelades

-1 carabassó 

-1/2 ceba

-3 ous

-1 brick petit de nata per cuinar o l`equivalent de llet

-50 grams de formatge ratllat

Preparació:

Fer un sofregit amb la ceba trinxada i el carabasssó ratllat.Posar una mica de sal .

Bullir les gambes i afegir-les al sofregit.

En un bol batre els ous i posar la nata, incorporar el sofregit.

Escalfar el forn a 200º mentre es preparen els flams, en un motlle posar paper de forn i tirar-hi la barrreja al damunt posarem el formatge ratllat. al forn estarà uns 20 minuts o fins que estigui cuit.

Es pot menjar fred amb una amanida verda o calent amb unes gambes a la planxa o saltejades.