Pastís suflé de truita de patata

Ingredients:

-3 patates ratllades

-Una ceba trinxada

-4 ous

-Una culleradeta de llevat

-50 g de formatge ratllat

-sal i oli

Preparació

-Ratllar les patates i la ceba, posar-la en un plat i al microones uns 5 minuts fins que estigui tova, afegir una mica d' oli i de sal.

Escalfar el forn a 180º, mestrestant batre els ous, afegir el llevat i el formatge ratllat i una mica de sal i pebre.

Barrejar les patates i la ceba amb la barreja dels ous, posar-ho en un motlle i al forn uns 20 minuts.

Per servir es talla a rodanxes i s' acompanya amb cogombrets, tomàquets i olives.