Parrillada de verdures

Ingredients:

-1 pebrot vermell

-1 pebrot verd

-1 ceba

-1 carabassó

-1 alberginia

-2 tomàquets

-una safata de xampinyons

-sal,oli i pebre

Preparació:

-Es tallen les verdures, les alberginies i els tomàquets a rodanxes, els pebrots la ceba i  el carabassó i els xampinyons a làmines.Es van coent a poc a poc en una planxa amb una mica d' oli, sal i pebre.

Per anar més depressa posar les verdures tallades 5 minuts al microones,      d' aquesta manera s' estovaran i es couran més aviat.

Es pot servir amb salsa romesco o amb una picada d' all i julivert.