Mandonguilles de peix

Ingredients:

-Tres filets d' halibut o de lluç (pot ser congelat)

-Dues llesques de pa de motlle picat

-Un ou

-Un all i una mica de julivert picat

-Una ceba

-Dues cullerades de tomàquet triturat

-Per fer la picada: cinc ametlles torrades,un all i una mica de julivert.

-Sal, pebre blanc.

Preparació:

-Piquem en un robot de cuina el peix, les llesques de pa, l' all i el julivert. En un bol posem  la barreja i  l' ou amanir-ho amb una mica de sal i pebre blanc. Fer les mandonguilles amb una mica de farina i fregir-les en una paella.

Amb l' oli de fregir les mandonguilles, fer un sofregit amb ceba trinxada i el tomàquet i una mica de sal, quan estigui cuit afegir 1/2 litre d' aigua bullint i esperar uns cinc minuts; més tard afegir les mandonguilles i coure a foc mínim.

Fer la picada i afegir-la a la cassola i que faci un bull.