Bollo de xocolata

Ingredients:

-4 ous

-200g d' oli de girasol

-300g de llet

-500g de sucre

-450g de farina

-50g de xoxolata amb pols

-75g de perles o trossets de xocolata

-2 sobres de llevat

Preparació:

Separem els rovell de les clares. En un bol barrejar els rovells, el sucre, la llet i l' oli. Després afegir la farina tamisada amb el llevat i un pessic de sal.Afegir la xocolata en pols i les perles de xocolata i remenar.

Preescalfar el forn a 180º.

Montar els clares a punt de neu i afegir-les poc a poc a la barreja anterior.

Folrar amb paper de forn un motlle bastant alt ja que aquest pastís puja molt i posar-lo al forn  uns 40/50 minuts.

*També es pot fer sense xocolata i afegir una pell de llimona o una culleradeta d' aroma de vainilla.