Mongetes al forn

Ingredients:

-Mig quilo de mongetes verdes cuites

-Tomàquet triturat per fregir

-Una ceba trinxada

-150g de llangonissa

-3 ous dusos

-50g de formatge ratllat i una mica de mantega.

Preparació:

En una paella posar una mica d' oli i sofregit la ceba trinxada, afegir la llangonissa a trossets fins que sigui ben rossa i després posar el tomàquet i una mica de sal i fins que estigui cuit. Afegir les mongetes verdes cuites i donar una volta. En una safata posar les mongetes i al damunt els ous dusos a talls, una mica de formatge ratllat i mantega.

Posar-ho al forn a gratinar i llest.