Amanida tèbia de carabassó

Ingredients

-Un carabassó

-Un tomàquet s' amanir

-Mig cogombre

-Enciam

-Una llauna d' anxoves

-Vinagreta per amanir.

Preparació

-Tallar en rodanxes el carabassó i fer-lo a la planxa amb una mica d' oli i de sal.

-Tallar  l' enciam a juliana, el tomàquet a grills i el cogombre a rodanxes. Col.locar-ho en una safata, posar les anxoves damunt del tomàquet i el carabassó a la planxa pel damunt. Amanir-ho amb una vinagreta d' oli, sal i vinagre..... podem tirar pel damunt unes gotes de vinagre de mòdena.